• آموزش VIP
Phone: 09338413734
  • 0سبد خرید
سایت تخصصی دانشجویان بهداشت حرفه ای
  • خانه
    • پرتال
    • سایت متخصصین بهداشت و درمان
  • وبلاگ
  • فروشگاه
    • سبد خرید
    • پرداخت
    • راهنمای خرید
    • دانلود محصولاتی که خریدم!
    • بازنشانی گذرواژه
  • تبلیغات
  • استخدام
    • ثبت روزمه
    • ثبت آگهی استخدام
    • نویسندگی
  • خدمات
  • ابزارهای آنلاین
    • ابزار حمل دستی بار
    • ابزارهای اندازه گیری صدا
    • ابزار سن و روشنایی
  • ورود یا ثبت نام
  • ▼خروج از حساب کاربری
    • ویرایش حساب کاربری
  • منو منو

خانه | انواع بهداشت | بهداشت اماکن | چک لیست غذا خوری

چک لیست غذاخوری

چک لیست غذا خوری

نویسنده: Sirvan Sheikhiدسته بندی: بهداشت اماکنلینک کوتاه: https://acgih.ir/?p=488

چک لیست غذا خوری

2 دیدگاه/در بهداشت اماکن/توسط Sirvan Sheikhi

چک لیست غذا خوری

چک لیست برای نظارت بر غذا خوری

 

چک لیست بازدید از سلف سرویس شرکت های خدماتی و صنعتی

                                                                                                                                                                                            شماره:

                                                                                                                                                                                             تاریخ:

نام بازدید کننده:

(مناسب R         نامناسب ý)

ردیف

دستورالعمل

شنبه

یکشنبه

دوشنبه

سه‌شنبه

چهارشنبه

پنج‌شنبه

1

آیا از ورود و دخالت افراد متفرقه به امور تولید، تهیه و طبخ مواد غذائی جلوگیری می‌شود؟

 

 

 

 

 

 

2

آیا جعبۀ کمکهای اولیه، مواد و وسایل مورد نیاز در محل مناسب نصب شده است؟

 

 

 

 

 

 

3

آیا کف ساختمان صاف و بدون درز و شکاف و قابل شستشو است؟

 

 

 

 

 

 

4

آیا کف‌شوی به تعداد مورد نیاز و مجهز به توری ریز روی آن می‌باشد؟

 

 

 

 

 

 

5

آیا از ورود حشرات و جوندگان به سلف سرویس جلوگیری می‌شود؟

 

 

 

 

 

 

6

آیا سطح دیوارها صاف، بدون درز و شکاف و شکاف و به رنگ روشن است؟

 

 

 

 

 

 

7

آیا آشپزخانه از کف تا زیر سقف کاشی و سرامیک است؟

 

 

 

 

 

 

8

آیا سطح دیوار سالن پذیرائی تا ارتفاع حداقل 120cm از کف با سنگهای صیقلی و سرامیک یا کاشی پوشیده شده است؟

 

 

 

 

 

 

9

آیا سقف سالن پذیرائی مسطح و بدون ترک خوردگی، درز و شکاف و همیشه تمیز می‌باشد؟

 

 

 

 

 

 

10

آیا در و پنجره‌ها سالم، بدون ترک خوردگی، شکستگی، زنگ زدگی و قابل شستشو است؟

 

 

 

 

 

 

11

آیا پنجره مجهز به توری سالم می‌باشد؟

 

 

 

 

 

 

12

آیا دستشوئی به تعداد مورد نیاز وجود دارد؟

 

 

 

 

 

 

13

آیا توالت به تعداد مورد نیاز وجود دارد؟

 

 

 

 

 

 

14

آیا سطح میزهای سلف صاف، تمیز، سالم و دارای روکش و از جنس قابل شستشو و به رنگ روشن می‌باشد؟

 

 

 

 

 

 

15

آیا صندلیهای سلف سالم و تمیز می‌باشد؟

 

 

 

 

 

 

16

آیا محل شستشو و نگهداری ظروف از محل پخت و طبخ غذا مجزا و مستقل می‌باشد؟

 

 

 

 

 

 

17

آیا ظروف و وسایلی از قبیل اجزاء چرخ گوشت، سیخ کباب و در ظرف‌شوئی طی دو مرحله شستشو و آبکشی، شسته می‌شوند؟

 

 

 

 

 

 

18

آیا سبزیجات و صیفی‌جات که بصورت خام استفاده می‌شود در محل مخصوص تمیز و با آب سالم شستشو وضد عفونی می‌شود؟

 

 

 

 

 

 

19

آیا مواد غذائی فاسد شدنی در یخچال نگهداری می‌شود؟

 

 

 

 

 

 

20

آیا مواد غذائی پخته و خام در یخچال جدا از هم نگهداری می‌شود؟

 

 

 

 

 

 

21

آیا هوای داخل سلف سالم، تازه و عاری از بو و حشرات موذی می‌باشد؟

 

 

 

 

 

 

22

آیا جایگاه مناسبی به منظور حفظ لباس و سایر وسایل در محل وجود دارد؟

 

 

 

 

 

 

23

آیا زباله‌دان زنگ‌نزن، قابل شستشو، قابل حمل و با حجم مناسب و تعداد کافی وجود دارد؟

 

 

 

 

 

 

24

آیا زباله‌دان، مجهز به کیسۀ زباله می‌باشد و در محل مناسبی قرار گرفته است؟

 

 

 

 

 

 

25

آیا وسایل اطفاء حریق در محل طبخ و سالن غذاخوری موجود و آماده استفاده می‌باشد؟

 

 

 

 

 

 

26

آیا وسایل بیرون از محوطۀ سلف‌سرویس در محل مناسب دور از محل طبخ غذا و غذاخوری نگهداری می‌شود؟

 

 

 

 

 

 

27

آیا انبار نگهداری مواد غذائی اولیه دارای شرایط بهداشتی می‌باشد؟

 

 

 

 

 

 

28

آیا مواد خوراکی و غیرخوراکی در انبار نگهداری مواد اولیه بصورت مجزا و طبقه‌بندی شده بر اساس تاریخ انقضاء مصرف چیده شده‌اند؟

 

 

 

 

 

 

امضاء بازدید کننده (کارشناس بهداشت حرفه ای)

انواع چک لیست های بهداشت محیط را در لینک زیر می توانید دریافت کنید.

⇐ چک لیست بهداشت محیط

 

برچسب ها: چک لیست غذا خوری
3/5 - (4 امتیاز)
اشتراک گذاری این نوشته
  • اشتراک گذاری در Facebook
  • اشتراک گذاری در Twitter
  • اشتراک گذاری در واتس اپ
  • اشتراک گذاری در LinkedIn
  • اشتراک گذاری در Reddit
  • اشتراک گذاری با ایمیل
https://acgih.ir/wp-content/uploads/2013/01/Self_01.jpg 427 640 Sirvan Sheikhi https://acgih.ir/wp-content/uploads/2019/12/lego.png Sirvan Sheikhi2013-01-26 00:04:572024-02-23 22:15:40چک لیست غذا خوری
2 پاسخ
  1. adibe masoodi
    adibe masoodi می گوید:
    2024-02-23 در 15:37

    سلام ، چک لیست غذاخوری رو نمی تونم دانلود کنم

    برای پاسخ دادن وارد شوید
    • Sirvan Sheikhi
      Sirvan Sheikhi می گوید:
      2024-02-23 در 22:11

      سلام. توضیحات کامل چک لیست قرار گرفته است و این مطلب لینک دانلود نداره.

      برای پاسخ دادن وارد شوید

دیدگاهتان را بنویسید

می خواهید در گفت و گو شرکت کنید؟
خیالتان راحت باشد :)

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

برای نوشتن دیدگاه باید وارد بشوید.

ورود
عضویت

دسته‌ها

آخرین کاربران Vip

  • آواتار کاربران yosef
  • آواتار کاربران Hamin
  • آواتار کاربران Zahra_naemi77
  • آواتار کاربران saharahimi
  • آواتار کاربران Mehdi cheldavi
  • آواتار کاربران Pariya
  • آواتار کاربران Shahab abdi
  • آواتار کاربران a.sohrabi
  • آواتار کاربران Hn2560
  • آواتار کاربران HSE.FIDAR

تعداد کاربران ویژه: 22544

تبلیغات متنی

  • 1000 نکته کنکوری + خلاصه جزوات ارشد بهداشت حرفه ای
  • جزوات و سوالات تستی آزمون استخدامی
  • اندازه گیری عوامل زیان آور محیط کار
  • تبلیغات شما در این مکان

درباره ما:

سایت تخصصی دانشجویان بهداشت حرفه ای در سال 1391 راه اندازه شد و با ارائه خدماتی همچون نوشتن و ترجمه مقالات تخصصی, مشاوره و … توانست بعنوان مرجع, برای دانشجویان و دانش آموختگان این رشته شناخته شود و همواره سعی می کند که با بکار بردن بروز ترین متدها رضایت مشتریان و کاربران محترم را فراهم کند.

عضویت در خبرنامه





تمام حقوق مادی و معنوی برای دانشجویان بهداشت حرفه ای محفوظ است
  • ارسال مطلب
  • ارتباط با ما
  • درباره ما و قوانین سایت
اسکرول به بالا
  • ورود
  • عضویت

فراموشی رمز عبور؟

به جامعه 17734 نفری مهندسین سایت بپیوندید
:معادله را حل کنید − =
هر مشکلی در فرایند ثبت نام داشتید از طریق پیامک به شماره 09338413734 اطلاع دهید. (از مرورگرهای کروم و موزیلا استفاده کنید)

رمزتان را فراموش کرده اید؟ لطفا ایمیلتان را وارد کنید تا لینک بازیابی رمز را برایتان بفرستیم. ایمیل بازیابی معمولا به پوشه SPAM فرستاده می شود.

:معادله را حل کنید + =

برگشت برای ورود به سایت