• آموزش VIP
Phone: 09338413734
  • 0سبد خرید فروشگاه
سایت تخصصی دانشجویان بهداشت حرفه ای
  • خانه
    • پرتال
    • سایت متخصصین بهداشت و درمان
  • انجمن
  • وبلاگ
  • فروشگاه
    • سبد خرید
    • پرداخت
    • راهنمای خرید
    • دانلود محصولاتی که خریدم!
    • بازنشانی گذرواژه
  • تبلیغات
  • استخدام
    • ثبت روزمه
    • ثبت آگهی استخدام
    • نویسندگی
  • خدمات
    • سفارش ترجمه
  • ابزارهای آنلاین
    • ابزار حمل دستی بار
    • ابزارهای اندازه گیری صدا
    • ابزار سن و روشنایی
  • ورود یا ثبت نام
  • ▼خروج از حساب کاربری
    • ویرایش حساب کاربری
  • منو منو

خانه | عوامل زیان آور محیط کار | عوامل زیان آور ارگونومیکی | ارگونومی در پیشه مهمانداری

ارگونومی در پیشه مهمانداری

ارگونومی در پیشه مهمانداری

نویسنده: Sirvan Sheikhiدسته بندی: عوامل زیان آور ارگونومیکیلینک کوتاه: https://acgih.ir/?p=63458

ارگونومی در پیشه مهمانداری

0 دیدگاه /در عوامل زیان آور ارگونومیکی/توسط Sirvan Sheikhi/لینک کوتاه https://acgih.ir/?p=63458

ارگونومی در پیشه مهمانداری

ارگونومی در پیشه مهمانداری

راهبردهای ارگونومیکی جهت جلوگیری از آسیب به مهمانداران سرو غذا

تهیه و تنظیم: هانیه یوسفی، دانشجوی کارشناسی ارشد ارگونومی دانشگاه علوم پزشکی همدان

نکات جلوگیری از کار تکراری:

از ماهیچه های یکسانی بارها و بارها در حرکات تکراری استفاده می شود. حرکات تکراری قدرتی، خصوصاً در وضعیت های بدنی نامناسب خطر آسیب را افزایش می دهد. برای کاهش خطر آسیب دیدگی، این نکات را تمرین کنید:

  • روش خود را برای استفاده از عضلات متنوع کنید. مانند تناوب بین دست چپ و راست هنگام حمل سینی.
  • با “مکث های کوچک” انجام دهید. با مکث، به ماهیچه ها به مدت 5 تا 10 ثانیه ها استراحت دهید.
  • به حالت ایستاده برگردید و اجازه دهید بازوها به آرامی در کنار پهلو آویزان شوند.

نکاتی جهت جلوگیری از پوسچرهای نامناسب:

بدن ما در حالت های طبیعی خود عملکرد بهتری دارد. حالت های بدنی نامناسب باعث افزایش فشار بر رباط ها و مفاصل می شود. این می تواند منجر به خستگی و ناراحتی شود و خطر آسیب را افزایش دهد.

حمل سینی، بشقاب یا نوشیدنی در حین سرویس میز اغلب منجر به حالت های نامناسب مهماندارها می شود.

نمونه وضعیت نامناسب مچ دست و آرنج

نمونه وضعیت نامناسب مچ دست و آرنج

نمونه ای از وضعیت نامناسب انگشت

نمونه ای از وضعیت نامناسب انگشت

ممکن است هنگام وضعیت های خطرناک احساس درد و ناراحتی نکنید، اما احتمال آسیب دیدگی هنوز وجود دارد.

هنگام کار از وضعیت بدنی خود آگاه باشید.

مانند شکل زیر، سینی را با شانه، بازو و دست خود در وضعیت طبیعی (خنثی) حمل کنید.

نمونه ای از وضعیت قرارگیری ترجیحی

نمونه ای از وضعیت قرارگیری ترجیحی

  1. سینی را تا آنجا که ممکن است به بدن نزدیک کنید.
  2. سینی را روی بازو و دست خود متعادل کنید.
  3. در صورتی که امکان حمل سینی به این روش وجود ندارد، متناوباً سینی را بین دست چپ و راست خود تعویض کنید و وضعیت بدن خود را تغییر دهید.
  4. بار را متعادل کرده و وسایل سنگین را نزدیک مرکز قرار دهید.
  5. از تمیز و خشک بودن سینی اطمینان حاصل کنید.

نکاتی جهت کاهش آسیب دیدگی:

  1. از پارچ های آب یا دیگر ظروف نوشیدنی که دارای لبه های تیز بر روی دسته ها هستند، استفاده نکنید زیرا لبه ها فشار انگشتان شما را افزایش می دهند.
  2. اگر مجبور به استفاده از ظروف نوشیدنی با لبه های تیز هستید، یک دستمال حوله را دور دسته آن بپیچید.
  3. برای پذیرایی از میهمانان، دور میز حرکت کنید. این امر باعث ایجاد وضعیت بدنی خوب و کاهش نیاز به کشش بدن می شود.
  4. کفش هایی با کفی های به اندازه بپوشید تا فشار زانو و کمرتان را برای مدت طولانی روی پاها فرو نشاند.

نکاتی جهت جلوگیری از فشار به ماهیچه ها:

  1. ماهیچه ها برای حرکت یا نگه داشتن وضعیت نیرو تولید می کنند. تولید نیروهای زیاد می تواند منجر به آسیب شوند.
  2. برای بالا بردن، پایین آوردن، حمل، هل دادن یا کشیدن اجسام سنگین،  به ویژه در حالت های بدن نامناسب، نیروی زیادی لازم است. نیروهایی نیز برای نگه داشتن وضعیت های مخصوص برای مدت طولانی لازم است که در اینجا دو مثال آورده شده است: بشقاب های مخصوص حمل، اغلب مچ دست و انگشتان را در وضعیت های نامناسبی قرار می دهد و برای حمل و متعادل نگه داشتن بار به قدرت نیاز دارد.
  3. همراه داشتن قوری های قهوه، پارچ های آب و لیوان های پر، فشار را روی انگشتان، مچ، بازو و شانه ایجاد می کند.

برای کاهش  این آسیب ها نکات زیر را تمرین کنید …

  • به طور همزمان بشقاب های کمتری حمل کنید.
  • طی دو سری حمل را انجام دهید یا از مهماندارهای دیگر بخواهید تا در سفارشات بزرگ کمک کنند. هرچه تعداد بشقاب بیشتری داشته باشید، فشار بیشتری روی عضلات و مفاصل وارد می شود.
  • بشقاب ها، قوری های قهوه و پارچ های آب را به بدن نزدیک کنید. این عمل میزان فشار روی شانه ها و مچ دست را کاهش می دهد.
  • هنگام ریختن نوشیدنی، به جای دراز کردن دست با پارچ پر، لیوان یا فنجان را تا حد ممکن به خود نزدیک کنید.

حتما بخوانید:

⇐ کاربرد عملی ارگونومی شغلی

⇐ ایمنی کار در رستوران

⇐ ارگونومی در رستوران (Ergonomics in restaurant)

⇐ آموزش بهداشت در رستوران

منبع: فصلنامه علمی – اجتماعی ارگونومی شماره 6

4/5 - (1 امتیاز)
اشتراک این مطلب
  • اشتراک در Facebook
  • اشتراک در Twitter
  • Share on WhatsApp
  • اشتراک در LinkedIn
  • اشتراک در Reddit
  • اشتراک با ایمیل
https://acgih.ir/wp-content/uploads/2021/04/Hostess-ergonomics.jpg 288 450 Sirvan Sheikhi https://acgih.ir/wp-content/uploads/2019/12/lego.png Sirvan Sheikhi2021-04-10 18:42:332021-04-10 18:42:33ارگونومی در پیشه مهمانداری
0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

برای نوشتن دیدگاه باید وارد بشوید.

ورود
عضویت

دسته‌ها

آخرین کاربران Vip

  • آواتار کاربران shahahb1361
  • آواتار کاربران taherw
  • آواتار کاربران 3782amin
  • آواتار کاربران jassmina
  • آواتار کاربران pishraft1401
  • آواتار کاربران Mobinaaaa
  • آواتار کاربران BORNA171
  • آواتار کاربران bitarafan
  • آواتار کاربران alisavalan
  • آواتار کاربران sasanjs

تعداد کل کاربران ویژه: 14645

تبلیغات متنی

  • 1000 نکته کنکوری + خلاصه جزوات ارشد بهداشت حرفه ای
  • جزوات و سوالات تستی آزمون استخدامی
  • اندازه گیری عوامل زیان آور محیط کار
  • تبلیغات شما در این مکان

درباره ما:

سایت تخصصی دانشجویان بهداشت حرفه ای در سال 1391 راه اندازه شد و با ارائه خدماتی همچون نوشتن و ترجمه مقالات تخصصی, مشاوره و … توانست بعنوان مرجع, برای دانشجویان و دانش آموختگان این رشته شناخته شود و همواره سعی می کند که با بکار بردن بروز ترین متدها رضایت مشتریان و کاربران محترم را فراهم کند.

عضویت در خبرنامه
  • samandehi
  • 81
قبلیبعدی
  • 09338413734
  • آ.غ - بوکان - خیابان سردار عزیزخان، کافی نت و نوشت افزار کالج
تمام حقوق مادی و معنوی برای دانشجویان بهداشت حرفه ای محفوظ است
  • ارسال مطلب
  • ارتباط با ما
  • درباره ما و قوانین سایت
رفتن به بالا
  • ورود
  • عضویت

فراموشی رمز عبور؟

به جامعه 52880 نفری مهندسین سایت بپیوندید
:معادله را حل کنید − =
هر مشکلی در فرایند ثبت نام داشتید از طریق پیامک به شماره 09338413734 اطلاع دهید. (از مرورگرهای کروم و موزیلا استفاده کنید)

رمزتان را فراموش کرده اید؟ لطفا ایمیلتان را وارد کنید تا لینک بازیابی رمز را برایتان بفرستیم. ایمیل بازیابی معمولا به پوشه SPAM فرستاده می شود.

:معادله را حل کنید + =

برگشت برای ورود به سایت