توضیحات
گزارش کارآموزی بهداشت حرفه ای در کارخانه آرد گندمین باختر شهرستان سنقر
Report on health professional training in flour
تهیه و تنظیم: مهندس بتول رضایی
فرستنده: مهندس پریوش جمشیدی
تاریخچه کارخانه آرد گندمین باختر
این کارخانه در سال 1370 تأسیس و در کیلومتر 4 جاده باوله شهرستان سنقر واقع گردیده است. نام تجاری این صنعت پرینام می باشد.
تعداد کارگران شاغل در این صنعت 11 نفر می باشند که در 3 شیفت کاری فعالیت دارند.میزان تولید آرد در کارخانه ، 60 تن در روز و 22000 تن در سال برآورد شده است.
این گزارش در 139 صفحه و در قالب word تنظیم شده است که کاربران عزیز می توانند کارآموزی را با قیمت 26000 تومان به صورت آنلاین پرداخت و دانلود نمایند.
فهرست گزارش
مقدمه 16
فصل اول : کلیات و تاریخچه 17
- 1-1 تاریخچه آرد 19
- 1-2 تاریخچه کارخانه آرد گندمین باختر 20
فصل دوم : فرآیند تولید آرد 21
- 2 -1 آشنایی با فرآیند تولید و روش کار 22
- 2-2 مراحل تولید آرد 22
- 2-3 چارت فرآیند تولید آرد 24
- 2-4 قسمتهای مختلف یک سیلو 25
- 2-5 بوجاری و تمیز کردن افت و ناخالصی های گندم 27
- 2-5-1 جدا کردن ناخالصی ها 27
- 2-5-2 شستشوی گندم 28
- 2-5-3 فرآیند آسیاب کردن گندم 31
- 2-5-4 مشروط کردن گندم 31
- 2-5-5 مکانیسم عمل مشروط کردن 32
- 2-5-5-1 روشهای مشروط کردن 32
- 2-6 مراحل مختلف فرآیند آسیاب کردن 33
- 2-7 آزمون های کنترل کیفیت آرد 36
- 2-7-1 آزمون رطوبت 36
- 2-7-2 آزمون گلوتن 37
- 2-7-3 آزمون خاکستر 37
- 2-7-4 آزمون اسیدیته 37
- 2-4-5 آزمون پروتئین 37
فصل سوم: عوامل زیان آور فیزیکی محیط کار 38
- 2-1 صدا 39
- 2-1-1 صدا در محیط کار 39
- 2-1-1-1 تقسیم بندی صوت بر حسب میزان شنوایی 39
- 2-1-2 تولید صوت 39
- 2-1-2-1 خاصیت ارتجاعی هوا 40
- 2-1-3 انواع صوت از نظر شکل امواج 40
- 2-1-3-1 اصوات ساده 40
- 2-1-3-2 اصوات مختلط دوره ای 40
- 2-1-3-3 اصوات مختلط غیردوره ای 41
- 2-1-4 انواع صوت از نظر تداوم 41
- 2-1-4-1 اصوات پیوسته 41
- 2-1-4-1-1 اصوات یکنواخت 41
- 2-1-4-1-2 اصوات متغییر با زمان 42
- 2-1-5 هدف از اندازه گیری صدا 42
- 2-1-5-1 ایستگاه بندی سالن 42
- 2-1-5-2 اطلاعات عمومی کارگاه 42
- 2-1-6 فرم ارزیابی صدای عمومی 43
- 2-1-6-1 پلان منابع صوتی 44
- 2-1-6-2 جدول نتایج اندازه گیری صدای عمومی 45
- 2-1-6-3 ارائه راهکارهای کنترلی 47
- 2-1-6-4 تراز فشار صوت کلی 47
- 2-1-6-5 نتیجه گیری اندازه گیری صدا 47
- 2-1-6-6 پلان منابع صوتی 48
- 2-1-6-7 نتایج اندازه گیری صدای موضعی 49
- 2-1-6-8 پلان منبع موضعی صدا 50
- 2-1-6-8-1 نتایج اندازه گیری موضعی صدا 50
- 2-1-6-9 جدول نتایج آنالیز فرکانس صدا 51
- 2-2 ارتعاش53
- 2-2-1 مقدمه 53
- 2-2-2 ارتعاش دوره ای ساده 53
- 2-2-3 ارتعاش مختلط دوره ای 53
- 2-2-4 راهکارهای کنترلی 54
- 2-3 روشنایی 55
- 2-3-1 مقدمه 55
- 2-3-2 اهمیت روشنایی در محیط کار 56
- 2-3-2-1 جنبه ایمنی روشنایی 56
- 2-3-2-2 جنبه ارگونومیکی روشنایی 56
- 2-3-2-3 جنبه بهداشتی روشنایی 56
- 2-3-3 جدول استانداردهای روشنایی 57
- 2-3-4 فرم گزارش اندازه گیری روشنایی عمومی 58
- 2-3-4-1 اهمیت اندازه گیری شدت روشنایی 59
- 2-3-4-2 نقشه شماتیک از چیدمان لامپها در سالن 59
- 2-3-4-3 جدول ثبت نتایج نورسنجی عمومی به روش الگویی 60
- 2-3-4-4 نتایج اندازه گیری شدت روشنایی 61
فصل چهارم : عوامل زیان آور شیمیایی محیط کار 62
- 3-1 مقدمه 63
- 3-2 گرد و غبار 63
- 3-2-1 ویژگی های عمومی گرد وغبار 63
- 3-2-1-1 گرد و غبار غلات 63
- 3-3 MSDS پیروکسید هیدروژن 65
- 3-4 MSDS کلر 69
- 3-5 MSDS گازها، بخارات و فیوم های فلزی در جوشکاری 71
- 3-2 تهویه صنعتی 83
- 3-2-1 مقدمه 83
- 3-2-2 مشخصات قطعات مختلف هود
- 3-2-3 جدول محاسباتی روش فشار سرعت ACGIH 85
- 3-2-3-1 توضیحات مربوط به مراحل طراحی تهویه 86
- 3-2-3-2 نتیجه گیری طراحی تهویه 91
فصل پنجم : ارگونومی و سایر عوامل روحی- روانی 92
- 4-1 مقدمه 93
- 4-2 اختلالات اسکلتی-عضلانی 95
- 4-3 ارزیابی ارگونومی به روش REBA
- 4-3-1 راهکارهای کنترلی 117
فصل ششم : ایمنی و حوادث ناشی از کار 118
- 5-1 مقدمه 120
- 5-2 تعریف ایمنی 120
- 5-3 ایمنی حریق 121
- 5-3-1 تعریف حریق 121
- 5-3-2 تفاوت انفجار و اشتعال 121
- 5-3-3 انواع حریق 121
- 5-3-3-1 طبقه بندی حریق در سیستم آمریکایی 121
- 5-3-3-2 طبقه بندی حریق در سیستم اروپایی 122
- 5-4 چک لیست ایمنی حریق 123
- 5-5 چک لیست ایمنی برق 126
- 5-6 چک لیست ایمنی پله ها 128
- 5-7 چک لیست ایمنی ساختمان 129
- 5-8 جدول استانداردهای ایمنی 130
- 5-8-1 جدول وضعیت ایمنی در کارخانه آرد 130
- 5-9 راهکارهای کنترلی ایمنی حریق 131
- 5-10 راهکارهای کنترلی ایمنی برق 131
- 5-11 راهکارهای کنترلی ایمنی پله ها 131
- 5-12 راهکارهای کنترلی ایمنی ساختمان 131
فصل هفتم : ارزیابی ریسک 132
- 6-1 مقدمه 133
- 6-2 جدول شدت و احتمال ریسک 134
- 6-3 جدول معیار ریسک 134
- 6-4 جدول تعیین سطح پیامد در ماتریس 135
- 6-5 جدول وضعیت سطح ریسک در واحد حمل بار 138
- 6-5-1 نتیجه گیری ارزیابی ریسک 138
- 6-5-2 راهکارهای پیشنهادی برای حذف یا کنترل خطرات موجود در صنعت 138
منابع 139
⇐ حتما بخوانید: گزارش کارآموزی بهداشت حرفه ای در کارخانه آرد بیرجند
